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【寿司×シャンパンフリーフロー】寿司シャンを思う存分楽しめる!大人の贅沢時間

シャンパーニュ(シャンパン)にはお寿司にも合うのはご存知ですか?港区白金台にあるシェラトン都ホテルで、寿司シャンパンがフリーフローで楽しめる贅沢なプランが好評なのでご紹介します。

ホテル内の落ち着いた雰囲気で寿司シャンを楽しむ

シャンパンに合わせた寿司会席によく冷えたシャンパンが身体に染みわたる1杯からスタートして、140年続く老舗和食の職人の技を堪能しながら、2種類のシャンパーニュ(シャンパン)、ワイン、日本酒飲み比べなどを含んだフリーフロー(飲み放題)メニューが楽しめますよ。

 

気になるシャンパーニュ(シャンパン)は?

・マム グラン コルドン

赤いラインが印象的なマムを代表する品種ピノ・ノワールを中心としたスタイル。ピノ・ノワールで力強さとストラクチャーを与え、シャルドネで優雅さとミネラル感、ピノ・ムニエがまろやかさとバランスを表現します。従来とは一線を画すフレッシュながらも力強い味わいでお寿司とも絶妙な相性です。

 

・ポルヴェールジャック ブリュット

辛口シャンパーニュ(シャンパン)で牛のマークに見覚えがある方がいるのではないでしょうか? コート・デ・ブランの南に位置し、黒ブドウ主体のセパージュでピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ50%シャルドネ20%でつくられています。はちみつレモン、洋梨ぽっいニュアンスありクリーミーさもありお寿司との相性も◎

 

贅沢にも2つのコースが選べます

1.ディナー会席【華】×シャンパンフリーフロー/ 7品 12,000円(税込)

【先付】
帆立と菊のお浸し
黄菊、もって菊、蓮芋、しめじ茸、打茗荷子、いくら
【造里】
寛八焼霜 鯛
薬味、ちり酢、あしらい
【温物】
松茸茶碗蒸し
鶏、銀杏、百合根、三つ葉、柚子
【焼物】
太刀魚塩焼き
酢蓮根、焼青唐、酢立
【揚物】
天麩羅盛り合わせ
【食事】
寿司盛り合わせ
赤出汁
【デザート】
りんごのコンポートミント、ぶどう
※入荷状況により内容が代わる場合がございます。

 

2.寿司会席×シャンパンフリーフロー/ 15品 14,850円(税込)

【先 付】
法蓮草のお浸し、煮鮑
【造里】
縞鯵薄造り
【焚合せ】
野菜焚き
【焼物】
焼松茸
【握り】
中とろ、赤身、新子、青利烏賊、穴子、雲丹、真子鰈、車海老、イクラ
赤出汁
【デザート】
牛乳寄せ
※仕入れにより内容が変わる場合がございます。

 

寿司シャンフリーフロー(飲み放題)予約・お問い合わせ先

住所 /〒108-0071 東京都港区白金台1-1-50シェラトン都ホテルB1F
アクセス/JR目黒駅よりシャトルバスご利用、都営地下鉄三田線・南北線白金台駅徒歩5分
TEL /03-3445-0058
営業時間 /■朝食■7:00~10:00■昼■ 11:30~14:00 ■夜■ 17:00~22:00
定休日 /無
席数 /100席、個室あり
HP/https://yamatoya-shirogane.com/

 

                                
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