吉祥寺の井の頭公園そばにあるリストランテ「プリミ・バチ」では、3月15日(水)から桜が散るまでの期間限定で、春の食材を多く使った、G.H.マムのグラス・ロゼシャンパンがついた、お花見の季節にぴったりのランチコース『桜コース』(3,500円・税サ別)、『桜シェフスペシャルコース』(5,500円・税サ別)が期間限定で提供されます。
エレガントでやさしく繊細な爽やかさがあり、淡いサーモンピンク色特徴のG.H.マムのロゼシャンパン。
■リストランテ 「プリミ・バチ」 『桜コース』 3,500円・税サ別
ロゼシャンパン (G.H.マム ロゼ)グラス 1杯
【前菜】 水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ ブラッドオレンジヴィネガー風味のサラダ プロシュート添え
【スープ】 季節野菜のスープ
【パスタ】 桜海老と菜の花のスパゲティーニ サルデーニャ産カラスミ添え
【メイン】 本日のお魚料理
または
国産牛ほほ肉の煮込み 粒マスタード風味 ポレンタ添え
【デザート】 柑橘風味のパンナコッタ アマレッティ添え
■リストランテ 「プリミ・バチ」『桜シェフスペシャルコース』5,500円・税サ別
ロゼシャンパン (G.H.マム ロゼ)グラス 1杯
【前菜】 北海道産帆立貝とサーモンのタルタル いくら添え 西洋ワサビ風味のヨーグルトのソース
【スープ】 季節野菜のスープ
【パスタ】 ずわい蟹と渡り蟹のタリオリーニ
【メイン】 ブラックアンガス牛のビステッカ、ポルチーニソース
または
牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き トリュフ風味のソース(+1,500 円)
【デザート】 パンドーロのレイヤードケーキ 苺のマリネとジャンドゥーヤのジェラート添え
店舗/プリミ・バチ」 (武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2F/TEL.0422-72-8202)
期間/2017年3月15日(水)~4月中旬(桜が散るまで)
メニュー/桜コース(3,500円・税サ別)
桜シェフスペシャルコース(5,500円・税サ別)
※いずれもロゼのグラスシャンパン(G.H.マム ロゼ)付
※仕入れの都合により一部内容が異なる場合がございます。
■リストランテ 「プリミ・バチ」 : 店舗概要
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2F/TEL.0422-72-8202
営業時間:ランチ 11:30~14:30 L.O (土・日・祝 11:30~15:00 L.O)
ディナー 17:00~21:30 L.O
ホームページ:http://www.primibaci.com