【肉×ミシュラン】NY発の焼肉店で肉シャンが楽しめる！肉オーナズ制度8/25開始

肉とシャンパンが楽しめる！　焼肉業界初の“オーナーズビーフ制”を導入した新業態店「YAKINIKU FUTAGO 37 West 17th St.」（ヤキニク フタゴ セブンティーン ストリート）を「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を世界展開する株式会社FTG Companyが2017年8月25日（金）、新橋にオープするのでご紹介します。

■NY.ミシュランで賞されたラグジュアリーな店内が好評

2015年5月にニューヨーク17番街にオープンし、ブラウンを貴重とした落ち着いた店内。「THE MICHELIN Guide 2017 New York City」にて、“日本の宝石のようなラインナップの商品は、とろけるようなおいしさだ”と賞された「YAKINIKU FUTAGO NYC」の世界観を体感できるラグジュアリー焼肉店とは思えない空間となっています。デートや会食にもピッタリですよ。

■焼肉業界初！『焼肉オーナズビーフ制』の導入

オーナー様にあらかじめ厳選された上質な牛肉の塊（3kg前後～/時価）を買い取って頂き、店内のミートセラーにて保管します。肉の熟成具合、残りのグラム数、賞味期限などを管理し、オーナー様のご来店時にあわせて、最高の状態でご提供するサービスです。（保管期間の目安：3か月）
ご同伴者様がいらっしゃる場合もご提供可能。

■NYでも人気な肉コースは2ヶ月に1度変わる

日本の四季折々の旬食材を使ったフュージョン料理のコースになります。

焼肉店には珍しく、ワイン、シャンパンのペアリングやケールを使ったカクテルなど、ペアリングの提案もします。もちろんボトルシャンパン、ワインも充実しています。

「Owner’s （オーナーズ）」 　　　　　　6,000円

※お肉をキープされているお客様だけの特別コースです

「Union Square （ユニオンスクエア）」   7,000円
「Chelsea （チェルシー）」  　　　　　　10,000円

「Union Square（ユニオンスクエア）」 7,000円
Amuse：　　　  THE garden
Appetizer：　　 king of kimchi、○○のトマト、肉うに
本日の塩焼：  　 生タンと和牛ハラミ
Salad：　　　　 Bouquet
Todays soup：　B掬うsoup
本日の厳選焼：　本日の厳選黒毛和牛
本日のたれ焼：　特製ダレの壺漬け
〆：　　　　　　－196℃冷麺
Dessert：　　　 トンカチ÷（バニラ＋氷＋レーズン）＝拍手
コーヒー　or  ハーブティー

「Chelsea（チェルシー）」 10,000円
Amuse：          THE garden
Appetizer：       king of kimchi、○○のトマト、肉うに
本日の塩焼：     生タンと和牛ハラミ
Salad：            Bouquet
Specialty：       small gift
Today‘s soup：  B掬うsoup
本日の厳選焼：  サーロイン or フィレ
本日のたれ焼：  特製ダレの壺漬け
〆：                 －196℃冷麺
Avant dessert： 美味しくてごめんなChai
Dessert：         トンカチ÷（バニラ＋氷＋レーズン）＝拍手
コーヒー　or  ハーブティー

※上記コースメニュー内 「○○のトマト」「B掬うsoup」は、洒落であり誤植ではございません

メニュー名を見ているだけで、どんなものが出るかワクワクしますね！

■ご予約・お問い合わせ先

店名／「YAKINIKU FUTAGO 37 West 17th St.」 （ヤキニク フタゴ セブンティーン ストリート）
住所／東京都港区新橋2‐11-10 HULIC ＆New SHINBASHI 2階
開業日／  2017年8月25日（金）
営業時間／  17：00～24：00 金曜祝前日17：00～27：00
店舗面積／  53坪
席   数／レストラン50席（うち個室2室）、バーラウンジエリア17席
T E L／   03-6550-8725（完全予約制）
HP／ http://www.37west17thst.jp/